Иван-Чай, кипрей, травянистое растение сем. кипрейных. В Чел. обл. известны 2 вида. И.-ч. узколистный — многолетнее растение с ползучим корневищем, дающим многочисл. отпрыски. Стебли выс. 75—200 см. Листья узколанцетные, почти линейные, сверху ярко-зеленые, снизу бледные, со слегка завернутыми вниз краями. Цветет в июне — июле. Цветки в длинных многоцветковых кистях, пурпуровые, ниж. выходят из пазух листьев; распускаются с ниж. части кверху. Широко распространен по вырубкам, просекам, пожарищам, пустырям, сырым сосновым и еловым лесам, насыпям железных дорог во всех природных зонах Чел. обл. Листья используются Иван-чай узколистный для приготовления суррогата чая (отсюда назв.); молодые листочки можно употреблять в качестве заменителя шпината. В семенах содержится масло (40— 45% веса семян), корни дают мн. дубильных веществ, из лубяных волокон стеблей вьют веревки. И.-ч. узколистный — хороший медонос: с 1 га пчелы могут собрать до 100 кг меда, к-рый имеет слабо-зеленоватый оттенок, очень нежный, иногда слегка пряный вкус. И.-ч. широколистный — многолетнее растение выс. 10—50 см. Листья ланцетные или узкоромбически-ланцетные, толстоватые, с обеих сторон одинаковые, сизоватые, с немногочисл. боковыми жилками и плоскими краями. Цветет в июне — июле. Кисть цветков олиствлена. И.-ч. широколистный растет на галечниках рек, каменистых россыпях горных тундр. Встречается редко.
