Кизильский хлебозавод


Кизильский хлебозавод, предприятие по пр-ву хлебобулочных изделий (Кизильский район). Образован в 1965 (рук. В. Ф. Коннова). Первонач. объем продукции — 181836 булок за 1 сме- ну. На заводе работали 43 чел. В 1970-х гг. открыт кондитерский цех, где выпекались торты 2 видов, булочки, рулеты, пироги. В 1989 введено в эксплуатацию новое здание завода, обеспечивающего хлебом все центральной усадьбы Кизильского района. На предпр. была открыта лаборатория по контролю качества поступающей муки и готовой продукции. В летний период выпекалось до 20 т хлеба в сутки. Ежемесячно хлебозавод поставлял торг. предпр. 1 т сдобы и пряников. Также было освоено пр-во карамели «Петушок» (до 52 тыс. шт. в месяц). В 1990 ассортимент продукции включал булки, булочки, караваи, батоны, плетенки, пряники, коржики, сладкие пироги. К 1995 выпечка хлеба уменьшилась с 10 до 1 т. В условиях конкуренции с мини-пекарнями пр-во стало экономически убыточным, и в 1997 хлебозавод был закрыт. Среди лучших работников предпр. Н. В. Алтынова, И. И. Баранова, С. В. Бельских, А. В. Климов, Т. А. Кожевникова, В. Н. Тестова, Н. И. Штейзель и др.