Копейский молочный завод, предприятие пищ. индустрии, ОАО. История завода связана с созданием в 1942 в Копейске районной заготовит. конторы, частично выполнявшей функции молочного завода и подчинявшейся чел. комбинату «Главмолоко». Ассортимент выпускаемой продукции включал брынзу, молоко, сливки, творог. В 1948 райзаготконтора преобразована в молочный завод (дир. А. А Пупышев), к-рый размещался в дерев. здании барачного типа; на территории предпр. находились складские постройки; в зимний период велась заготовка льда для хранения молочных продуктов. К. м. з. стал выпускать продукцию для гос. резервного фонда, а также для нужд города, что потребовало расширения ассортимента. Предпр. приступило к работе по выработке жирного творога, кефира, мороженого, творожной массы. Выпускаемая продукция не фасовалась. В 1959 в центре Копейска введено в эксплуатацию новое здание молочного завода. При этом предприятие было оснащено новым оборудованием (линии розлива, фасовочные автоматы), позволяющим перерабатывать 50 т молока в сутки. В кон. 1960-х гг. газифицирована котельная, введен в эксплуатацию компрессорный цех. На К. м. з. использовались технолог. разработки НИИ молочной пром-сти, совершенствовались виды заквасок для улучшения вкусовых качеств и продления сроков хранения изделий. С нач. 2000-х гг. продукция завода реализуется не только в Копейске, но и в др. насел. пунках Чел. обл., поставляется 10 крупным оптовым орг-циям и более 100 частным фирмам. Ассортимент молочных изделий увеличился с 6 наим. (1990-е гг.) до 12 (2007): к традиционным добавились др. виды продукции, в т. ч. бифилайф «Абрикос», ацидофилин, масло «Крестьянское». Завод неоднократно принимал участие в обл., регион.и рос. выставках-конкурсах. Выпускаемые им сметана и адыгейский сыр вошли в число 100 лучших товаров России (в 2007 за высокое качество этой продукции К. м. з. получил дипломы). Значительный вклад в развитие предпр. внесли: технолог А. И. Лебединец, микробиолог В. А. Рудавка, гл. инж. П. П. Ряснянский, нач. пр-ва Л. С. Соловьева, нач. лаборатории Ж. С. Булатова. С 1977 дир. завода (с 1994 ген. дир.) А. Н. Балмашнов.
