Монастырёв Анатолий Михайлович (р. 27.01.1939, с. Ново-Кубанское, ныне терр. Армавирского района Краснодарского края), доктор с.-х. наук (1991), профессор, действит. член Рос. академии естествознания (1997). Окончил Сев.-Осетинский с.-х. ин-т (1961). Работал зоотехником в Краснодарском крае, в Белгородской обл. (1961—63), ассистентом в Горьковском с.-х. ин-те (1963—66), зав. отделом в Забайкальском НИИ мясного скотоводства (1970—78). С 1978 в Троицком вет. ин-те (ныне Урал. гос. академия вет. медицины): доцент, профессор кафедры скотоводства (1978—2002), с 2002 зав. кафедрой товароведения и экспертизы непродовольств. товаров. В Казанском гос. вет. ин-те защитил кандидатскую диссертацию (1967), в Кубанском гос. агр. ун-те — докторскую (1991). Основное направление науч. деят-сти — мясное скотоводство, применение транквилизаторов при откорме скота, улучшение качества говядины. М. авт. более 120 научных публикаций, в т. ч. 2 монографий. Под его рук-вом защищено 9 кандидатских диссертаций.
