Берестов Александр Павлович (р. 5.09.1956, пос. Глубокое Восточно-Казахстанской обл., Казахская ССР), инженер-пищевик, заслуженный работник пищ. индустрии РФ (1997), кандидат технических наук (1987). С 1979, по окончании Алтайского политех. ин-та, мастер, начальник цеха, зам. главного инженера Чел. комбината хлебопродуктов № 1. В 1987 окончил аспирантуру Всесоюз. НИИ зерна и в этом же году был избран дир. Чел. комбината хлебопродуктов № 2. Взял курс на техн. перевооружение пр-ва, рек-цию предпр., к-рые осуществлял совм. с учеными ЮУрГУ. В 1998 предпр. перешло на полн. хозрасчет, самофинансирование и самоокупаемость. Были запущены цехи хлебопечения, кукурузных хлопьев, отделы комбината оснащены компьютерами, построены мельницы в Верхнеуральске и Варне. За 2 года был заменен практически весь автомоб. парк, построены новые боксы гаража, автомойка, овощехранилище. Параллельно решались социальные проблемы коллектива. Построены детский сад «Золотой ключик» с плават. басс., жилые дома, средняя школа с большим спортзалом в поселке мукомолов. В 1997 Б. обучался в Академии нар. х-ва при Прав-ве РФ. С 1998 президент объединения «Союз-Пищепром». Чл.-корр. Академии гуманитарных наук РФ (1998). С 2000 предс. общест. движения «Все вместе!». Деп. Законодат. собр. Чел. обл. 1-го и 2-го созывов (1996, 2600), предс. к-та по агр. политике, потребит. рынку, земельным отношениям, экологии и природопользованию. Удостоен звания «Человек года» (1996, Чел.) в номинации «Промышленность».
