Агропромышленный комплекс, совокупность отраслей экономики, обеспечивающая население продовольствием, пром-сть — с.-х. сырьем. Осн. звеном АПК является сельское хозяйство, где используются такие специфич. средства пр-ва, как земля, растения, ж-ные, микроорганизмы (продукция отраслей сельского хозяйства не может быть воспроизведена в др. сферах и заменена др. видами). В АПК входят также отрасли, специализирующиеся на пр-ве с.-х. машин и механизмов, минеральных удобрений и средств защиты растений; на переработке продукции (см.: Молочная промышленность; Мясоперерабатывающая промышленность; Пищевая промышленность), а также микробиол. пром-сть. Особое место в АПК занимают заготовка с.-х. продукции, ее реализация (оптовая и розничная торговля), общест. питание. Кадровое обеспечение, производств.-технолог. обслуживание комплекса осуществляют науч. и учебные заведения, транспорт и связь, ирригационные системы, вет. и землеустроит. организации, карантинная служба, предпр. по ремонту дорог и техники, сел. стр-ву. Структура АПК представляет собой совокупность элементов пр-ва (земельные угодья, техника, оборудование и др.), продуктовых (группы предпр. и орг-ций, последовательно выполняющих хоз. циклы от пр-ва сырья до получения готовой продукции, напр., зернопродуктовый, молочный, масложировой подкомплексы и т. п.), территориальных (регион. и зон. АПК), социальных (группы и типы хозяйствования по различным признакам, напр. предприниматель, наемный работник; крупнотоварное х-во, натур. х-во и т. д.). АПК, сложившийся в Челябинской обл., охватывает все вышеуказ. отрасли. В валовом регион. продукте на его долю приходится ок. 10%. Ежегодно на развитие комплекса области направляются значит.инвестиции. В нач. 2000-х гг. они составляли ок. 1 млрд руб. в год (в т. ч. в с. х-во — 45%; пищевкусовую пром-сть — 40%; комбикормовую — 11%). Продукцию сельхозназначения выпускал ряд предпр. Чел. обл., в т. ч. чел. завод «Агромаш» (плуг навесной универсальный ПН-4-35, ПН-5-35, транспортер навозоуборочный цепной ТНЦ-160 и др.); ООО «Варна-Агросервис» (Варненская сельхозтехника; культиватор блочно-модульный КБМ-7.2ПГВ, борона дисковая модульная БДМ-6В, сеялка-культиватор СЗС-2.1, культиватор лемешно-дисковый КЛДП-7.2В, грабли ГВК-6; жатка валковая навесная ЖВН-6А, борона игольчатая БТИ-21 и др.), Миасский машиностроительный завод (погрузчик-стогометатель навесной ПС-7, агрегат для приготовления макаронных изделий «Универсал», вакуумно-упаковочная машина ШЗА-М и др.); миасская фирма «Рифинг» (охладители молока мгновенного действия на 2 тыс., 3 тыс., 5 тыс. л, линейные доильные установки на 200 коров); автомоб. завод «Урал» (автозаправщик АТЗ-10-4320, автомобиль-самосвал «Урал-55557-31»); чел. ЗАО «Техартком» (комбинир. почвообрабатывающие агрегаты: плуг дисковый ПД БДМ 6Ч4П «Ермак», культиватор КУБМ-14,7 «Гектор»; плуг лемешно-роторный ПЛР-2, ПЛР-3 «Умелец»; жатка валковая прицепная широкозахватная ЖВП-9,1, ЖВП-9.1Р «Дрофа»; жатка валковая для скашивания травы со съемным плющильным аппаратом ЖВП-4,5Т, ЖВП-6Т; комбайн кормоуборочный прицепной КПК-2,9 «Булат»); ЗАО «ТЕКО» (Миасс); ОАО «Челябинский тракторный завод» (трактор гусеничный Т-170М; Б-170М, мини-трактор «Уралец», поливочная машина, картофелекопатель 720-64-1 ГС, косилка консольная КН-1,5, плуг 2-корпусной П Н-2-20 и др.), «Уралавтоприцеп» (Челябинск), Чел. завод дорожных машин, Чел. электромеханич. завод и ряд др. Предпр. «Челябинскагропромснаб-1» и «Челябинскагрокомплект» решают вопросы обеспечения потребителей автотракторной и с.-х. техникой, запчастями. Ремонтом с.-х. техники в Челябинской обл. занимаются: рем. заводы Кичигинский (капитальный ремонт дизельных двигателей, изготовление вакуумных и водяных насосов и др.), Карталинский (капитальный и восстановит. ремонт тракторов К-700 и Т-150, их узлов и агрегатов, дизельных двигателей всех марок), Магнитогорский (капремонт узлов и агрегатов зерноуборочных комбайнов, изготовление рабочих органов почвообрабатывающих и посевных агрегатов); Уральский агрегатно-механический завод (Еманжелинск; капремонт топливной и масляной аппаратуры дизельных двигателей и т. д.), троицкая фирма «Агротехсервис» (капитальный ремонт тракторов Т-2, узлов и агрегатов к ним). В 2007 в АПК входило Зб2 с.-х. предпр., 4641 крест. (фермерское) х-во, 454 859 (на 1 июня 2006) личных (подсобных) х-в (вклад вышеперечисл. групп в пр-во с.-х. продукции отражает табл. 1, темпы развития сельского хозяйства — табл. 2). Среднегод. числ. работников, занятых в с. х-ве области, в 2006 составила ок. 45 тыс. чел. В АПК области в 2006 входило 27 заводов, производящих хлеб и хлебобулочные изделия (5 сосредоточено в Чел., 2 — в Магнитогорске, по 1 в др. городах; см.: Хлебопекарная промышленность, «Хлебпром»); 7 кондитерских ф-к, в т. ч. 2 в Чел. (см. «Южуралкондитер»), др. в Златоусте, Коркино, Кыштыме и Чебаркуле; макаронная ф-ка (см. «Макфа»); 5 предпр. масложировой пром-сти; 11 предпр., выпускающих этиловый спирт из пищ. сырья, а также предпр. ликёроводочной и спиртовой промышленности; 1 пивовар. предпр. (Челябинск); 10 предпр., выпускающих безалкогольные напитки (из них 3 в Чел., 2 в Магнитогорске); 20 предпр. мясоперерабатывающей промышленности; 20 заводов молочной промышленности; предпр. отраслей: рыбной — 4 (Челябинск, Кыштым), мукой.-крупяной — 11 (Челябинск, Верхнеуральск, Магнитогорск, Троицк, пос. Рощино и Увельский) и 9 — комбикормовой пром-сти. Развитие АПК в Челябинской обл. в последние годы имеет ряд особенностей, отражающих общерос. тенденции. Так, фактически приостановилось на селе стр-во автомоб. дорог с твердым покрытием внутрихоз. назначения, хранилищ для картофеля, овощей и фруктов. Сокращается ввод в действие помещений для содержания с.-х. скота. Реализация продуктов сельского хозяйства осуществляется по различным каналам: через организации оптовой торговли, на рынках, биржах, аукционах, через собств. торг. сеть и предпр. общест. питания. Специфич. канал реализации с.-х. продукции — продажа ее населению в погашение заработной платы. Оборот розничной торговли продовольств. товарами в 2006 составил 89,6 млрд руб. Производств. и экон. связи между отраслями АПК, сформировавшиеся в 1980-х гг., остаются без существ. изменений. Среди наиб. актуальных проблем, стоящих перед АПК области, можно назвать след.: внедрение адаптивно-ландшафтной системы земледелия, обновление материально-техн. базы с. х-ва, стр-во автомоб. дорог на селе, восполнение почв, плодородия за счет внесения минеральных и органич. удобрений в оптим. кол-вах, противоэрозионная организация терр., сокращение доли немеханизир. (ручного) труда, создание совр. системы хранения и переработки с.-х. продукции (см.: Рекультивация ландшафтов; Хранение семян и зерна). Выпуск продукции в х-вах всех категорий в фактич. ценах в 1997 составил 6195 млн руб., в 2005 — 35 912 млн (580% к уровню 1997). При этом выпуск продукции с.-х. предпр. в 2005 в фактич. ценах увеличился в 5 раз и составил 13 952 млн руб. Рост пр-ва продукции сельского хозяйства обусловлен проведением гос. политики в сфере АПК, направл. на поддержку сельхозтоваропроизводителей и техн. перевооружение х-в, их укрупнение и привлечение инвесторов. В 1995—2005 для х-в области приобретено по лизингу 8500 ед. различной с.-х. техники и оборудования на сумму 2,5 млрд руб. Сельхозтоваропроизводители удовлетворяют полностью потребность области в продукции растениеводства и птицеводства; на 80—85% область обеспечена собств. молоком и мясом.
