Чебаркульскии молочный завод, предприятие пищ. пром-сти, ОАО. Пущен в эксплуатацию в 1965 (работало 113 чел.), подчинялся обл. управлению мясо-молочной пром-сти. Выпускал пастериз. молоко, сметану, творог, масло, брынзу (с 1967), твердый сыр (с 1968). В 1970-х гг. было освоено пр-во домашнего сыра, ряженки, топленого молока, масла «Вологодское». В 1989 пущены в эксплуатацию новая котельная и цех, в к-ром налажен выпуск сухого обезжир. молока, сгущ. молока с сахаром, заменителя цельного молока для телят. Завод перерабатывал 150 т молока в сутки; числ. работающих возросла до 185 чел. В 1970—80-х гг. завод неоднократно становился победителем обл. соревнования среди предпр. молочной пром-сти. В 1981 за успехи в повышении качества и эффективности пр-ва коллектив предпр. награжден дипломом отраслевого министерства РСФСР, в 1984 — дипломом гос. агрокомитета за достигнутые результаты по выработке сливочного масла (2-е место на Всесоюз. смотре-конкурсе). Уделялось большое внимание развитию социальной сферы: в 1980-х гг. строилось жилье для работников предпр., в 1998 на заводе начал действовать медпункт с оборудованием для физиолечения. В 1993 предпр. акционировано; было установлено импортное оборудование (пр-ва Германии, Израиля и Швеции) для фасовки и упаковки продукции. В 1999—2000 сухое обезжир. молоко поставлялось в страны Балтии. В 2001 освоен выпуск творожного крема и творога с фруктами. На предпр. постоянно проводятся работы по внедрению более производит. оборудования. В эксплуатацию запущены универсальные централиз. моющие станции: одноконтурная — в 2003, двухконтурная — в 2004. Внедрен сепаратор-молокоочиститель нем. пр-ва (2004). В 2006 проведена модернизация сушильной башни в цехе по выработке сухих продуктов и модернизирована система мойки. В 2007 система охлаждения переведена с аммиака на фреон, в 2008 запущен в эксплуатацию автомат фасовки зерненого творога. Завод производит продукцию более 40 наим., в т. ч. молоко пастериз. (в различной упаковке), бифидок, кефир, ряженку, йогурт, сметану, масло сливочное, сыр, творог, молоко сухое обезжир., сухую сыворотку. Продукция поставляется в торг. точки городов Челябинской обл.; в Чебаркуле имеются 2 магазина (фирм. и оптовый) и 2 киоска. В 1999 на чел. выставке «Сервис большого города» топленое молоко Ч. м. з. было отмечено дипломом 1-й степ. На 7-й регион. выставке-ярмарке «Агро-2000» предпр. был вручен диплом 1-й степ. за высокие вкусовые качества сливочного масла «Крестьянское». По итогам конкурса «20 лучших товаров Челябинской области» в числе лучших были названы крем творожный, творог с фруктами (2001), творог зерненый классич. и масло шоколадное (2007). В Москве на Всерос. выставке «Золотая осень» отмечена продукция завода: масло «Крестьянское» (2001, серебряная мед.), сметана (2002, золотая мед.), кефир (2003, золотая мед.). Молочный завод — одно из ведущих предпр. Чебаркуля; оказывает финанс. помощь детским садам, школам, детским домам, учреждениям культуры и спорта. Мн. работники предпр. отмечены гос-вом. Среди них заслуженный работник пищ. индустрии России А. П. Гриценко (орд. Трудового Красного Знамени, «Знак Почета»), ветеран труда пищ. пром-сти Е. Д. Гриценко (орд. Труд. славы 3-й степ.), В. И. Вятчинова (орд. «Знак Почета», мед. «За трудовую доблесть»). Численность работающих в 2008 составляла 530 чел. Заводом руководили: Я. И. Балабанов (1965— 70), А. П. Гриценко (1970-2006). С 2006 ген. дир. Д. А. Гриценко.
