«Южуралхлеб», предприятие пищ. пром-сти (Южноуральск), ОАО. Южноурал. хлебозавод был построен в 1975 (ранее действовала пекарня, открывшаяся в 1949 и производившая по 5 т продукции в сутки; после 2 рек-ций к 1958 ежедневно выпускалось до 16 т формового хлеба и 2 т булочных изделий). Мощность нового предпр.— 33,85 т хлебобулочных изделий в сутки. В 1976 были запущены линия по выпуску булочных и сдобных изделий, затем дрожжевой цех, линия по выработке формового хлеба. Руководили работами инж.-технолог Р. П. Готовцева и зав. технолог. лабораторией А. И. Ворожцова. Завод полностью обеспечивал потребности в хлебной продукции населения Южноуральска и Увельского района. В период рыночных преобразований в экономике страны (1990-е гг.) на предпр. резко снизились объемы пр-ва (до 1 т в сутки). Завод претерпел неск. реорганизаций. Совр. статус и назв. носит с 1999. С 2000 началось увеличение объемов пр-ва, расширился ассортимент выпускаемой продукции (стали изготавливаться пряники, печенье, торты, кексы, изделия из слоеного и песочного теста). В 2006 «Ю.» совм. с Еманжелинским и Коркинским хлебозаводами вошел в корпорацию «Народный хлеб». В 2008 «Ю.» выпускал хлеб различных сортов (10 наим.), тесто (3), батоны (3), торты (21, в т. ч. заказные — 6), пирожные (13), кексы (5), пряники (11), печенье (9), макаронные изделия (8), булочные, сдобные и слоеные изделия (19). Продукция поставляется не только в Южноуральск, но и в др. города и районы области. Предпр. удостоено медали и Почет. диплома выставки «Агро-2002» (Челябинск). Хлебозавод возглавляли: Н. А. Шалунов (1975—76), В. А. Лубенец (1976—79), Ю. А. Пекин (1979—98), Л. И. Кольцова (1998—2000), В. В. Фуфаров (2000-01), А. Р. Шенберг (2001—03), Т. И. Кострова (2003-08). С 2008 ген. дир. «Ю.» А. В. Варлаков.
