Копейский хлебокомбинат, предприятие по выпуску хлебобулочных изделий, МУП. Образовано в 1956. К этому времени в Копейске, в пос. Горняк, Вахрушево, Сев. Рудник, Старокамышинск функционировала сеть хлебопекарен. В 1949 в городе был построен хлебозавод № 1, оборуд. 2 печами производительностью по 4,5 т хлеба. В 1956 введен в эксплуатацию хлебозавод № 2. Объединение хлебозаводов и пекарен получило наим. «К. х.» Вначале предпр. выпускало хлебобулочные, бараночные и кондитерские изделия. До 1993 входило в систему ассоциации «Челябинскхлебпром». В 1966 и 1970 на хлебозаводе № 1 проводилась рек-ция: установлены 2 тестомесильные линии по выработке хлеба из муки 2-го сорта, расширен печной цех, газифицирована котельная. Выработка хлеба увеличилась на 15%: в сутки выпускалось до 25 т ржаного хлеба («Дарницкий», «Житный», «Уральский» и др.). 3-дом № 2 в сутки производилось 40 т хлеба из пшеничной муки 1-го сорта, 5 т мелкоштучных изделий 7 наим., 1,5 т бараночных изделий, 200 кг тортов, 400 кг кексов. В 1946—74 хлебопекарни были ликвидированы. В 1993 К. х. вышел из состава «Челябинскхлебпрома». В 1994—97 проведены рек-ция комбината и диверсификация производства. Введен в эксплуатацию новый цех на заводе № 2, пущена линия по пр-ву подового хлеба. В 1998 хлебозавод № 1 прекратил работу, его хоз. комплекс передан гор. к-ту по имуществу. В том же году положено начало внедрению инвестиционных проектов по программе реструктуризации угольной отрасли, направл. на создание новых рабочих мест. В 1998—2001 комбинатом осуществлены 3 проекта по организации пр-ва хлебобулочных, кондитерских и вафельных изделий, конфет. В результате в ассортимент предпр. включено более 100 новых видов продукции. К 2002 реализация кондитерских изделий выросла со 150 до 800 т в год; выручка от реализации продукции увеличилась в 2 раза. Завод выпускал хлеб 10 наим. (12 т в сутки), кондитерские изделия 57 видов (торты, пирожные, печенье, вафельные изделия и т. д.). В 2007 объем выпуска хлеба увеличился до 15,7 т в сутки (кондитерских изделий производится ок. 750 кг в сутки). К. х. осуществляет поставки продукции на территории Челябинской обл. и за ее пределы. Дир. К. х. с 1993 В. Н. Титов.
