Лососеобразные, отряд рыб. Включает сем.: корюшковые, лососевые, саланксовые, сиговые и хариусовые; неск. десятков видов, в т. ч.: лосось благородный, нельма, сиг, таймень, хариус. Для Л. характерны 1 короткий спинной плавник, 1 жировой плавник, хорошо развитая боковая линия. У большинства видов на глазах прозрачные веки. Л. распространены в Европе, Сев. Америке, Сев. Азии; встречаются в горных ручьях Сев. Африки. В Юж. полушарии практически отсутствуют, за исключением тех водоемов, в к-рых акклиматизированы. Большинство видов Л.— важные объекты промысла и рыборазведения. Мир. ежегодный вылов их составляет сотни тысяч тонн. В Кр. книгу РФ занесены даватчан, семга проходная камчатская, сиг волховский (сиголов). В Челябинской обл. отряд представлен 3 семействами — лососевые, сиговые и хариусовые. Представители хариусовых — таймень и хариус — малочисленны и встречаются лишь в верховьях рек горной части области. Из видов, относящихся к роду наст. лососей, в нек-рых реках и ручьях горнозаводской зоны обитает форель ручьевая. Наиб. многочисленны в области виды сем. сиговых (сиги). От собственно лососевых они отличаются строением черепа, более крупной, серебристой, без цветовых пятен чешуей и относительно маленьким ртом. Все представители сиговых не являются аборигенами водоемов Чел. обл.: в разное время, начиная с 1920-х гг. (в осн. в 1930—50-х гг.), их икра и личинки (иногда подросшая молодь и производители) завозились из Сибири и сев.-зап. регионов страны и выпускались в озера (преим. сев. половины области). Зарыбление продолжалось с возрастающей интенсивностью и в последующие 10-летия. В настоящее время в общих ежегодных уловах сиговые составляют до 50% и более, а во мн. озерах лесостепной и степной зон, где чаще всего возможно лишь 1-летнее выращивание сиговых и нет др. рыбы (кроме карася),— до 80—90%. В Челябинской обл. обитают след. виды сиговых: муксун, омуль, пелядь, рипус (или ряпушка европ.), сиг ладожский и чудской (см. Сиг), чир, а кроме того, гибриды пеляди, рипуса, сига и чира. Мн. озера лесостепной и степной зон, а также нек-рые озера сев. лесной зоны зарыбляются пелядью, т. к. она набирает вес значит. быстрее, чем др. виды сиговых, и поэтому более выгодна для товарного производства. Очень часто рыборазводные х-ва и др. арендаторы водоемов в качестве посадочного мат-ла используют рипуса, сига и их гибриды, однако пелядь занимает 1-е место в пром. вылове всех сиговых. В отд. годы (в осн. в 1-й пол. 20 в. и позднее) делались попытки разведения в нек-рых водоемах омуля и чира. Но в целом они оказались неудачными из-за дороговизны посадочного мат-ла, недостаточной товарной отдачи и браконьерства. Осн. поставщик личинок пеляди, рипуса и сига в Челябинской обл.— Аракульский рыборазводный завод; часть посадочного мат-ла производит Первоозерный цех Челябинского рыбоводного хозяйства. Кроме того, выращиванием личинок из икры занимаются неск. ЧП. В 2004 было зарыблено сиговыми видами 117 водоемов области; в общей сложности выпущено почти 200 млн личинок, в осн. пеляди. Зарыбление глубоководных незаморных водоемов производится с целью многолетнего выращивания, однако большая часть сиговых отлавливается в тот же год. Мелководные озера, периодически подвергающиеся заморам, зарыбляются (гл. обр. пелядью) в расчете на 1-летнее выращивание. Наибольшую отдачу получают при выпуске сиговых в мелководные карасевые озера, к-рые в конце вегетационного периода способны давать до 60—70 (макс. до 100) кг рыбы с 1 га. Однако в силу различных причин фактич. уловы составляют обычно ок. 30 кг/га. При благоприятных погодных условиях, хорошей кормовой базе, соблюдении технологий зарыбления и лова и должной охране водоемов от браконьерства товарное пр-во сиговых в Челябинской обл. может составить до 1900 т.
