«Макфа», агропром. объединение. Создано в 1999. Включает неск. предпр. пищ. пром-сти (ОАО): макаронную ф-ку «М.», Первый хлебокомбинат (Челябинск), Миш-Н кинский комбинат хлебопродуктов (Курганская обл.), Курганский комбинат хлебопродуктов (Курган), Свердловский хлебомакаронный комбинат (Екатеринбург), «Мукомол» (Ставропольский край) и др. Ген. дир. управляющей компании «М.» — В. В. Белоусов (общест. рук. до 2005 — М. В. Юревич). Осн. предпр. объединения — ОАО «М.» — крупнейший производитель макаронных изделий в Челябинской обл. История предпр. связана со стр-вом в Чел. в период индустриализации макаронной ф-ки (1-я партия продукции выпущена в 1937). В годы Великой Отечественной войны предпр. отправило на фронт 50 608 т макаронных изделий и сухарей. В послевоен. период началась рек-ция, в результате к-рой вместо дерев. строит. конструкций были возведены ж.-б., начался монтаж нового оборудования (1951), установлены фасовочные автоматы (1965), газифицирована котельная (1969). Объем пр-ва составил 30 тыс. т макаронных изделий в год. В 1992 построен цех по выпуску «соломки», установлена итал. линия по пр-ву длинных макарон. Во 2-й пол. 1990-х гг. на предпр. стали использовать новые упаковочные мат-лы, импортное фасовочное оборудование; была запущена линия по пр-ву коротких макаронных изделий. В 1983 началось стр-во Сосновского комбината хлебопродуктов (площадь пром. площадки составляла 24,4 га). Первая очередь комплекса (элеватор емкостью 50 тыс. т) была введена в эксплуатацию в нояб. 1987, вторая (мельзавод мощностью 500 т зерна в сутки) — в дек. того же года, третья (комбикормовый завод производительностью 630 т в сутки) — в 1989. Тогда же была проведена рек-ция комбината, смонтирована мельница макаронного помола, оснащ. чешским оборудованием фирмы «Прокоп». Комбинат возглавляли: В. М. Овсянников (1987—1990), В. Н. Полятов (1991— 95), Д. Ф. Мешков (1996—2001). В 2001 Сосновский комбинат хлебопродуктов объединился с Чел. макаронной ф-кой в составе ОАО «М.» (одно из немн. рос. предпр. с полн. циклом пр-ва: включает перерабатывающий комплекс, совр. производств. и упаковочные линии). Компания является лидером на рос. рынке макаронных изделий: мощности предпр. позволяют выпускать св. 15 тыс. т продукции в месяц. «М.» принадлежит 17,5% общерос. рынка макарон и св. 35% рынка макарон из твердых сортов пшеницы. Предпр. перерабатывает 1050 т зерна в сутки, производит до 720 т пшеничной муки; оснащено технолог. линиями итал. фирм «Паван» и «Брайбанти». На каждом этапе пр-ва специалистами осуществляется контроль качества выпускаемой продукции. Численность работающих на макаронной ф-ке «М.» более 700 чел. (2007). В 2001 «М.» получен междунар. сертификат качества ИСО-9002. Поставляет продукцию во все регионы РФ, в Азербайджан, Армению, Белоруссию, Грузию, Казахстан, Киргизию, Латвию, Таджикистан, Украину, а также в Германию и Монголию. Крупы и макаронные изделия «М.» получили дипломы и медали на выставках «Продэкспо» (Всерос.), Polagro Food, Interfood. Ассортимент включает св. 100 (2007) наим. традиционных и эксклюзивных макаронных изделий, полуфабрикаты для выпечки блинов и оладий, смеси для выпечки элитного хлеба, а также крупы, оригинальная технолог. обработка к-рых позволяет сократить время приготовления блюд и сохранить их вкусовые особенности. Высокое качество продукции подтверждено Центр. дегустационной комиссией при Мин-ве сельского хозяйства РФ, медалями и дипломами рос. и междунар. выставок. «М.» осуществляет масштабные социальные проекты: оказывает поддержку подшефным образоват. учреждениям, детским домам, домам для престарелых и инвалидов; выступает спонсором творч. и спорт. меропр. в Чел., организатором молодежных труд. отрядов «Макфята». Чел. макаронную ф-ку возглавляли: А. И. Турнов (1962—64), А. И. Семейкин (1964—68), И. М. Кук (1968—71), Ю. Я. Гагарин (1971—98), О. В. Форсунов (1998-99), С. Т. Смирнов (1999-2002). С 2002 управляющий С. В. Турковский.
