Офайстон, род растений семейства маревых. Представители рода — растения юж. пустынных районов Казахстана и Ср. Азии. На территории Челябинской обл. произрастает лишь О. однотычинковый. Это 1-летнее суккулентное растение необычного вида — с сочными изогнутыми членистыми побегами выс. 5—40 см и редуцир. чешуевидными листьями. Ниж. листья длинные, линейно-цилиндрич., мясистые, тупые, с полустеблеобъемлющим основанием, при плодах обычно увядающие. Цветки в расставл., узком, колосовидном соцветии, с 2 сторон одеты лодочковидными прицветничками с желваком внизу. Околоцветник из 3—5 свободных, острых, к основанию суженных листочков. Плод овальный или продолговато-овальный с сочным мясистым околоплодником. О. однотычинковый растет на солончаках и мелких солонцах. В Челябинской обл. обнаружен только в 2 местах — в восточной части Варн. района и в заповеднике «Аркаим».
