Подуст, род рыб семейства карповых. Относится к группе родов, распростран. в Европе и Сев. Америке и включающей европ. (18 видов) и амер. (25) П. Спина черная либо зеленоваточерная; бока и брюхо блестящие, серебристого цвета; иногда на теле имеются темные точки. Спинной и хвостовой плавники серые либо черноватые; прочие плавники красноватые, до ярко-кр. Рот ниж., в виде поперечной щели; ниж. челюсть покрыта роговым чехликом. Дл. тела 25—30 (до 40) см, вес ок. 400 г (макс. 1,5 кг). Половой зрелости достигает на 4—5-м году жизни. Плодовитость 1,5—12 тыс. икринок. Различают неск. подвидов европ. П.; обыкнов. П. и сходный с ним волжский имеют самый обширный ареал. Распространен почти по всей Европе, в басс. Азовского, Каспийского и Черного морей (по нек-рым данным, обитает и в реках, впадающих в Балтийское и Сев. моря). Типично речная рыба, но встречается в ряде озер басс. Верх. Дона и нек-рых др. В зарегулир. реках не живет (или малочислен). Держится преим. на каменистом и твердом песчаном дне с водорослями; образует стаи в неск. десятков и даже сотен голов. Подобно пескарю и налиму, б. ч. плавает касаясь брюхом дна. На 1-м году жизни питается мелкими рачками, дождевыми червями и др. беспозвоночными, позднее — в осн. водорослями и детритом. Весной охотно поедает икру др. видов рыб (иногда свою). Икромет происходит в реках с быстрым течением, на неглубоких каменистых местах, в конце апр.— начале мая при темп-ре воды +6 °C. У самцов во время нереста на голове появляются эпителиальные бугорки, а окраска тела становится более яркой. С началом замерзания рек П. уходит на зимовку в глубокие ямы; выходит оттуда только после продолжит. оттепели. В Челябинской обл. П. обитает в осн. в реках Волжске-Камского басс. (в низовьях и ср. течении Ая, Уфы, Юрюзани и др.), в р. Урал и нек-рых его притоках. Промыслового значения в области не имеет, является объектом любительского лова.
