Хариусовые, хариусы, семейство пресноводных рыб подотряда лососевидных. Очень близко к сем. лососевых, к к-рому его раньше относили. От лососей Х. отличаются высоким и длинным (более 17 лучей) спинным плавником, иногда принимающим форму шлейфа, нередко ярко окраш., а также жировым плавником. Дл. тела обычно 25—30 см, вес ок. 500 г (встречаются особи дл. до 50 см и весом до 1,4 кг). Чешуя плотная. Х.— хищные рыбы, питаются гл. обр. водными личинками насекомых, моллюсками, ракообразными, икрой, молодью рыб; крупные экземпляры могут заглатывать попадающих в воду небольших грызунов. Половой зрелости достигают на 2—3-м году жизни в юж. частях ареала, на 6—7-м — в сев. Плодовитость, в зависимости от возраста, 3—36 тыс. икринок (откладываются на каменистый грунт). Х. обитают в небольших быстрых реках и холодных озерах Азии, Европы, Сев. Америки. В мир. ихтиофауне известно 5 видов, в России обитает 3: европ., или обыкнов., сиб. и монг. хариусы (предполагается, что монг. хариус является родоначальником всех др. представителей семейства, распространившихся затем на С., В. и З. Евразии). В Челябинской обл. отмечен лишь европ. (обыкнов.) хариус. Рот небольшой; верх. челюсть не заходит за передний край глаза. Грудь и брюхо покрыты мелкой чешуей; горло и участки тела возле основания грудного плавника голые. На спине и боках мелкие круглые черные пятнышки, ниже на боках — бурые продольные полоски. Парные плавники желтые или кр., непарные фиолетовые. На спинном плавнике яркие четырехугольные пятна. Ко времени нереста окраска становится ярче; у самцов увеличивается задняя часть спинного плавника. На территории Челябинской обл. европ. хариус обитает в горной части притоков рр. Кама и Урал. Числ. его невелика. Лов европ. хариуса запрещен; вид занесен в Красную книгу Челябинской области.
