«Январь», верхнеуральская винокуренная компания (ВВК) «Январь», предприятие пищ. индустрии, ООО. Расположено в Верхнеуральске. Основное направление деят-сти: пр-во, розлив, хранение, оптовая и розничная реализация этилового спирта и спиртосодержащей продукции. В 19 в. в Верхнеуральске работало 2 предпр., производивших алкогольную продукцию: винокур. завод Пономаревой (осн. в 1862) и винокур. завод Рытова, находившийся ниже по течению р. Урал (ныне на этом месте расположен Верхнеурал. маслосырзавод) и поставлявший спирт заводу Пономаревой. После Гражданской войны завод Рытова прекратил свое существование. В 1865 оба предпр. производили до 500 тыс. ведер водки, вина, наливок и ликеров. До Октябрьской революции в Верхнеуральске было 10 питейных домов и водочный магазин. Делали водку из зерна высшего качества, сначала ржаного, позднее пшеничного; воду использовали артезианскую. В 1918 винно-водочный магазин Пономаревой был разграблен, по распоряжению властей спирт из цистерн был слит в колодец. В период нэпа завод бездействовал, до 1927 водку в Верхнеуральск привозили из Чел. на подводах. К 1930 завод был восстановлен в качестве спиртокомбината союз.-респ. подчинения главку «Ликерводка» (Свердловск). Выработка водки и водочных изделий в 1940 составляла 195872 декалитра, в 1945 — 129558, в 1948 — 50007. К 1970 спиртокомбинат стал называться ликеро-водочным з-дом, работал на привозном спирте. В течении многих лет предпр. производило разные сорта водки — «Московская особая», «Пшеничная», «Русская», «Сибирская», «Старорусская», «Столичная», «Экстра»; широко известны в стране были верхнеурал. ликеры «Апельсиновый», «Кофейный», «Новогодний», наливки «Клубничная», «Запеканка», «Золотая осень», «Сливянка», настойки «Боровинка», «Нежинская», «Рябиновая», «Рябиновая на коньяке», аперитив «Степной», горькие и крепкие вина «Охотничье», «Старка». До 1985 на заводе работали 180 чел., в день выпускалось до 35 тыс. л ликеро-водочной продукции. В годы перестройки, в период борьбы за трезвость, водочное пр-во на предприятие было ликвидировано, завод перепрофилирован в кондитерскую ф-ку: выпускал конфеты, пряники, макароны в небольших кол-вах. Совр. предпр., ВВК «Январь», зарегистрировано в 2001 на базе ООО «Верхнеуральская компания», реорганиз., в свою очередь, из Верхнеурал. ликеро-водочного завода. ВВК, как и мн. лет назад, для пр-ва водочной продукции применяет артезианскую воду, к-рая фильтруется естеств. способом. Используемый спирт тщательно отбирается по вкусовым качествам. В состав напитков входят только натуральные добавки: настои трав, ягод, пряностей. Компания выпускает неск. сортов водок («Пшеничная», «Старорусская», «Экстра», «Январь-Дачная», «Январь-Классическая», «Январь-Луговая», «Январь-Пряная») и горькую настойку «Стрелецкая». На междунар. выставках спиртных напитков в Москве золотую мед. получили сорта водок «Январь», «Январь-Луговая», «Январь-Премиум» и «Январь-Пряная». Водка «Январь-Дачная» удостоена серебряной мед. В 2003 в компании работали 90 чел., в настоящее время — 115. В разное время заводом руководили: В. С. Добросердов, Путильцев, Вдовин, Николаев, Старкин, Н. Н. Скалаух, В. В. Бизин (при нем водочный завод перепрофилировали в кондитерскую ф-ку), Ю. А. Рукавишников, В. М. Александров, А. М. Олокин; в настоящее время дир. Р. Г. Лапаев. Более 30 лет на предпр. трудятся: К. А. Палкина (мастер цеха), Ф. И. Филиппова (кладовщик), Г. А. Соснина, Г. Ф. Тараненко (рабочая), Н. Я. Томилова. Коммерч. служба компании «Январь» находится в Магнитогорске, также ВВК имеет моск. представительство «Январь-Столица». Производств. корпуса компании выстроены в кон. 19 — нач. 20 вв., являются образцом регион. пром. зодчества рубежа 19— 20 вв., включены в число памятников истории и культуры России.
