«Центр пищевой индустрии — Ариант» (ЦПИ), предприятие пищ. пром-сти (Челябинск), ООО. Основано в 1995. Назв. «Ариант» образовано от фам. учредителей А. М. Аристова и Ю. В. Антипова. ЦПИ оснащен совр. амер., нем. и итал. оборудованием по пр-ву пищ. продуктов, в осн. напитков из сырья и виноматериалов. С 1997 действуют линии розлива минеральной воды и безалкогольных напитков (производительностью 6 тыс. бутылок в час), с 2000 — линия розлива водки, с 2003 — сувенирная линия. ЦПИ выпускает в год более 40 млн бутылок различных напитков. Производит натур. виноградные полусладкие и сухие белые и кр. вина; крепленые виноградные вина и крепкие винные напитки; водку, коньяк, шампанское; газир. безалкогольные напитки, в т. ч. минеральную столовую воду «Ариант» (предпр. имеет собств. артезианскую скважину глуб. ок. 70 м). В сотрудничестве с франц. виноделами налажено пр-во вин по традиционным франц. технологиям. Качество продукции контролируется собств. лабораторией (в частности, используется единств. в регионе газохроматограф амер. фирмы Hewlett Packard). Поставки осуществляются в 87 городов России. Продукция предпр. была удостоена приза «Золотой Меркурий» Моск. выставки за лучший отеч. товар (1999), награждена 7 дипломами ярмарок-выставок прод. товаров, золотыми, серебряными и бронз. мед. выставок: «Российская марка», Южноурал. регион., «Агро-2006», междунар. Interdrink-99 и «Продэкспо-2000». Ген. дир. ЦПИ — Л. А. Селявко.
