Колхозно-совхозное производство, организационная форма ведения с. х-ва, сложившаяся в результате объединения мелких натур. и малотоварных крест. х-в в крупные коллективные социалист. х-ва. Юрид. различие между колхозами и совхозами состояло в том, что имущество совхозов являлось гос. собственностью, а колхозов — общест., коллективной. До 1927 объединение х-в происходило стихийно, гос-во не вмешивалось в этот процесс. В 1928—29 на Южном Урале, как и в др. регионах страны, развернулась кампания по сплошной коллективизации. Сводки и отчеты планово-статистич. бюро Челябинского округа свидетельствуют о том, что темпы коллективизации в регионе были значит. выше ср. по стране. В 1937 колхозы Урала объединяли 93,7% всех крест. х-в и 99,7% посевных площадей. Постепенно все с.-х. производители перешли к системе обязат. (твердых) поставок продукции гос-ву по низким закупочным ценам. Тем самым гос-во создало надежный механизм с.-х. заготовок и за счет роста товарности сельского хозяйства частично снизило остроту продовольств. вопроса в быстро растущих городах. В основе этого механизма лежали экон. принуждение и отчужденность крестьянства от результатов собств. труда. В годы Великой Отечественной войны колхозы понесли значит. урон; общая посевная площадь сократилась вдвое. Колхозники бедствовали: в 1946 в 653 колхозах выдавали за трудодень менее 1 кг зерна. В 1950 Чел. обл. впервые за мн. годы выполнила план заготовок с.-х. продукции. Осн. поставщиками были колхозы, к-рые засевали 893,8 тыс га земли, содержали 185 тыс. голов КРС и 87,2 тыс. свиней (совхозы — 327,5 тыс. га; 99,3 тыс. голов КРС и 43,7 тыс. свиней). В послевоен. период предпринималось неск. попыток усиления роли колхозов в с.-х. пр-ве. Их угодья увеличились за счет приусадебных участков и земель подсобных х-в предпр. Освоение целины привело к значит. увеличению посевных площадей (в Чел. обл,— примерно на 800 тыс. га). Внедрялся равноценный обмен пром. и прод. товарами между городом и деревней. В 1958 машинный парк МТС был передан в колхозы. В середине 1960-х гг. начался переход к ежемесячной гарантир. оплате труда колхозников; стали формироваться системы пенсионного обеспечения и социального страхования. В 1965 ср. заработная плата колхозников составляла 48 руб., в 1985 — 159 руб. (в соотношении со ср. зарплатой рабочих в пром-сти — 43% и 79% соответственно). С 1957 в области началось преобразование мелких колхозов в совхозы. Кол-во с.-х. предпр. в 1940—95 представлено в табл. 1. Больше всего колхозов сохранилось в Чесм. (12), Окт. и Увел. (по 10) р-нах. В середине 1960-х гг. кол-во с.-х. предпр. практически сравнялось с кол-вом низовых адм. ячеек — сельсоветов; фактически произошло сращивание хоз. и адм. структур на селе. Продолжались попытки совершенствовать колхозное пр-во и поднять заинтересованность колхозников в повышении производительности труда: внедрялись новые формы деят-сти (семейные звенья, безнарядные звенья с аккордно-премиальной оплатой труда, коллективный и бригадный подряд). Однако ни одно из этих нововведений не принесло ощутимых результатов. До 1990-х гг. большинство колхозов оставалось убыточными (на Урале до 80%). Широко применялись дотации и списывание долгов колхозов, и это несмотря на то, что за период с 1940 по 1985 посевные площади в колхозах и совхозах области увеличились в 2 раза и составили 2 млн га, с.-х. предпр. содержали 993,4 тыс. голов КРС, 476,1 тыс. свиней, 647,7 тыс. овец и коз, 78 323 тыс. голов птицы (см. Агропромышленный комплекс). Пр-во мяса (в убойном весе) возросло в 7 раз, молока — в 7,8, настриг шерсти — в 1,8, пр-во яиц — почти в 2000 раз (по данным офиц. статистики). Если в 1936—40 ср. урожайность зерновых культур составляла 7,4 ц/га, то в 1985 — 14,4 ц/га; в 1940 ср. надой от 1 фуражной коровы в колхозах составлял 1045 кг, в совхозах — 1399 кг, в 1985 он равнялся в ср. 2340 кг по всем х-вам. В 1940 доля колхозов в с.-х. пр-ве Урала составляла 69%, в 1950 — 66, в 1960 — 39, в 1985 — 29%. За этот же период население области увеличилось с 1726,7 тыс. (1940) до 3547,9 (1985) тыс. чел.; по ряду позиций рост объемов с.-х. пр-ва существенно опережал или соответствовал росту числ. населения. Значит. увеличилась материально-техн. база с.-х. предпр., улучшилась социальная инфраструктура села. В 1990-х гг. в стране была ликвидирована гос. монополия на землю, созданы правовые условия функционирования многоукладной экономики. Большинство колхозов и совхозов преобразованы в производств. кооперативы (СПК), акционированы (ЗАО, ТОО), создавались ассоциации крест. х-в; шло образование крест. фермерских х-в, мн. из к-рых, не выдержав рыночных условий, самоликвидировались; наметилась тенденция расширения сети личных подсобных х-в (см. табл. 2). В ряде адм. районов области к 2001 сохранилось всего по неск. колхозов (в Аргаяш.— 1, в Варн.— 1, в Верхнеурал.— 4, в Кизил.— 1, в Окт.— 3, в Троицком — 1, в Увел.— 7, в Чебаркул.— 2, в Чесм.— 3). К кон. 2002 на территории Челябинской обл. действовало 326 крупных и ср. с.-х. предпр. различных организационно-правовых форм. Данные о кол-ве колхозов и совхозов в Челябинской обл. в 2000-х гг. приведены в табл. 3.
